Človek brez vode ne more živeti, kakovost pitne vode pa je tesno povezana z zdravjem ljudi. Z družbeno-ekonomskim razvojem, znanstvenim napredkom in izboljšanim življenjskim standardom se zahteve ljudi po kakovosti pitne vode nenehno povečujejo, standardi kakovosti pitne vode pa se temu primerno razvijajo in izboljšujejo.
Ker je oblikovanje standardov kakovosti pitne vode povezano z različnimi dejavniki, kot so življenjske navade ljudi, kultura, gospodarski pogoji, stopnja znanstvenega in tehnološkega razvoja, vodni viri in njihovo trenutno stanje kakovosti, obstajajo razlike v zahtevah glede kakovosti pitne vode ne samo med državami, ampak tudi med različnimi regijami znotraj iste države. Voda je vir življenja. Varnost pitne vode je povezana z zdravjem in varnostjo ljudi in ji je treba dati visoko prednost ter jo učinkovito zagotoviti.
28. junija 2012 zjutraj so na 27. seji stalnega odbora 11. nacionalnega ljudskega kongresa potekale skupinske razprave o poročilu državnega sveta o zagotavljanju varnosti pitne vode. Sodelujoči člani so podali veliko pronicljivih predlogov o krepitvi ekološkega varstva in nadomestil za vodne vire, pospešitvi gradnje in nadgradnje vodovodnih omrežij, izboljšanju standardov kakovosti vode, izboljšanju učinkovitosti rabe vode in zagotavljanju varnosti pitne vode za prebivalce podeželja. Predstavljene so bile posebne zahteve glede testiranja in analize kakovosti vode.
